Sainte Maure de Touraine, coup de coeur gourmet !

Salut les gourmands,

on espère que vous allez bien. B-Gourmet vous propose un petit voyage 100% saveurs en Touraine pour vous faire découvrir son coup de coeur fromage de l'été : le Sainte Maure de Touraine !

/ Chèvres de caractère et savoir-faire

Le Sainte Maure c'est un fromage de chèvre doux et fondant moulé à la main. Un résultat obtenu par un affinage délicat qui révèle des nuances fruitées à la dégustation. Le lait de chèvre est sélectionné pour sa qualité (plus pauvre en graisse que le lait de vache et plus nourrissant, le saviez-vous?) issu de chèvres de race alpine, saanen (blanche de Suisse) et poitevine.

" Des chèvres de caractère qui aiment affirmer leur liberté "

/ AOP 100% saveurs

AOP depuis 1996, le Sainte Maure de Touraine est le résultat d'une synergie de talents et de travail. Mise en valeur du terroir, une terre d'exception, du lait de qualité, des hommes et des femmes passionnés au savoir-faire pointu. Même la paille de seigle glissée à l'intérieur pour lui permettre de conserver sa forme "tronconique" est gravée, gage de l'authenticité du fromage !

" Chaque paille est gravée du nom du producteur et de l'appellation Saint Maure de Touraine."

Chez B-Gourmet, nous avons la chance de travailler directement avec les producteurs et d'avoir rencontré Denise Dalonneau et Denis Duvallon de la Fromagerie du Souheil. Leurs fromages sont des petits bijoux de saveurs qu'on va adorer déguster tout l'été.

/ En savoir plus : http://www.stemauredetouraine.fr/

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