B-Gourmet c'est bon, c'est beau et c'est responsable ♻️

🌎 Chez B-Gourmet nous sommes soucieux de l'avenir de notre planète et veillons (à notre échelle et du mieux que nous puissions) à embellir au max notre impact ! C'est pourquoi on fait très attention à la gestion de nos déchets, aux produits que nous cuisinons, aux emballages que nous fournissons... 🙏


♻️ Tous nos consommables (boites, sacs, gobelets, serviettes...) sont en carton recyclé et recyclable (le vrai 📦)


🥽 Le plastique aussi est recyclé et recyclable ! Nous l'utilisons notamment pour les sauces et les desserts


🚮 Une politique zéro-déchets aux petits oignons. Toutes nos épluchures sont transformées en compost direction notre potager (oui oui on en a un, il est en photo ci-dessous 🥔)


🍞 Nos pains non consommés deviennent de la chapelure pour paner nos poulets et sublimer nos galettes végétariennes.. C’est une sorte de cercle vertueux 🤩


🥕 Zéro-gaspi, tous les légumes crus non utilisés sont transformés et réutilisés en cuisine dans nos recettes gourmandes (nos oignons finissent en compotée, nos tomates en gaspacho etc...)


🥩 La viande en trop termine sa course dans le ventre de nos copains, et on fait des heureux !



🍟 Nous donnons notre huile de friture à une association qui en fait du carburant


🧀 Nos matières premières (viande, céréales, légumes, fromage...) sont issues d'une agriculture responsable, de qualité et 100% locale. Nous travaillons avec nos artisans nantais depuis de nombreuses années en toute transparence et confiance ! Zéro long voyage, tout vient d’ici ! ✈️


🚚 Manque plus que notre truck 100% électrique (peut être la prochaine étape)


Et tout ça, sans aucun compromis sur le goût et la générosité de notre cuisine.

C'est pas grand chose mais c'est mieux que rien... 💪😁